炝拌鸡腿菇

炝拌鸡腿菇

4026次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称,其形如鸡腿,口感滋味似鸡肉,被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞,子实体。鸡腿蘑菌柄粗壮色白,形象似鸡腿,肉质肥嫩,清香昧美又似鸡丝。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美、它含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。常吃鸡腿菇可以防止痔疮的复发,鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。鸡腿菇有降脂降血糖的食用功效,是糖尿病人的理想食品。 鸡腿菇随你怎么烹调都很美味,用炝拌做法简单又快速,十分钟就能端上餐桌。你也试试吧,好吃又健康哦~

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    炝拌鸡腿菇_的做法步骤:1

    小葱、香菜、辣椒、分别处理干净,切段,鸡腿菇洗净切条

  • 步骤2

    炝拌鸡腿菇_的做法步骤:2

    烧开适量水,调入4克盐

  • 步骤3

    炝拌鸡腿菇_的做法步骤:3

    倒入鸡腿菇焯煮熟

  • 步骤4

    炝拌鸡腿菇_的做法步骤:4

    捞起沥干水

  • 步骤5

    炝拌鸡腿菇_的做法步骤:5

    热锅,倒入食用油,下葱头爆香

  • 步骤6

    炝拌鸡腿菇_的做法步骤:6

    倒入酱油,小火烧开

  • 步骤7

    炝拌鸡腿菇_的做法步骤:7

    关火、加入辣椒

  • 步骤8

    炝拌鸡腿菇_的做法步骤:8

    鸡腿菇倒入大盆中,放入香菜、葱叶

  • 步骤9

    炝拌鸡腿菇_的做法步骤:9

    将爆香的葱头油淋在鸡腿菇上面,拌匀即可食用

小贴士

食尚小贴士:鸡腿菇尽量切细条,易熟。放入盐水焯煮熟后沥干水分再拌上葱头油。食用油不用倒入太多,少许就可以了,多了吃起来口感油腻不清爽。

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评论56

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    盛装舞步candy 回复回复

    这个看起来不错哦

    1年前
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    熊本juju 回复回复

    666

    1年前

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