肉沫榨菜煎蛋饼

肉沫榨菜煎蛋饼

3054次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这道菜儿时经常吃到,每逢家里来客,在没有准备的情况下,来不及上街买菜,妈妈便会将鸡蛋搭配各种食材煎一份蛋饼待客,久而久之,各种鸡蛋烹调的小吃便在母亲的巧手下诞生出来。品尝刚刚出炉的美食那种感觉仿佛是美好日子在飞舞,让人流连忘返。所以每一次回娘家走进厨房,吃到爸爸或妈妈亲手做的这道菜肴,那热气腾腾的饭菜里,溢满生活的味道时,幸福度就会蹭蹭蹭的爆表。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    肉沫榨菜煎蛋饼_的做法步骤:1

    猪肉馅调入鱼露、香葱蒜粉、胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻,备好鸡蛋、小葱、榨菜

  • 步骤2

    肉沫榨菜煎蛋饼_的做法步骤:2

    榨菜浸泡淡、洗净

  • 步骤3

    肉沫榨菜煎蛋饼_的做法步骤:3

    分别切碎洗净的小葱和榨菜

  • 步骤4

    肉沫榨菜煎蛋饼_的做法步骤:4

    肉馅、小葱、榨菜放进大盆里

  • 步骤5

    肉沫榨菜煎蛋饼_的做法步骤:5

    敲入鸡蛋

  • 步骤6

    肉沫榨菜煎蛋饼_的做法步骤:6

    用筷子搅拌均匀

  • 步骤7

    肉沫榨菜煎蛋饼_的做法步骤:7

    电饼铛内倒入食用油,涂抹均匀,烧热

  • 步骤8

    肉沫榨菜煎蛋饼_的做法步骤:8

    倒进调好的饼糊,均匀摊平

  • 步骤9

    肉沫榨菜煎蛋饼_的做法步骤:9

    遮上盖子,上下火煎5分钟左右、煎至两面焦黄色,铲起切片即可

小贴士

食尚小贴士:榨菜和鱼露都有咸味,不用加盐了,肉馅提前腌制片刻容易入味,加入小葱增加香气。

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评论1

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    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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