鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

3192次浏览 中等难度 制作时间90分钟

好久没吃鱼头汤了,猪爸今早去市场买鱼头打算做鱼头豆腐汤

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:1

    鱼头洗净

  • 步骤2

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:2

    油锅里加入几片两片,放入鱼头,煎金黄色

  • 步骤3

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:3

    另锅水猪开

  • 步骤4

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:4

    放入鱼头葱姜片

  • 步骤5

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:5

    泡菜提前浸泡三小时

  • 步骤6

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:6

    放入泡菜,加入料酒鸡汁大火煮开,小火煲汤20-30分钟

  • 步骤7

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:7

    豆腐开水冲洗切小块

  • 步骤8

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:8

    汤煮奶白色后

  • 步骤9

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:9

    加入豆腐枸杞在小煮一会儿

  • 步骤10

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:10

    加入葱尾点缀

小贴士

鱼头要煎金黄,熬出汤没腥味,泡菜已经咸不要加盐巴

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