三文鱼蒸蛋

三文鱼蒸蛋

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这是一款专门做给小朋友吃的海鲜菜。 三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响,因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。 用三文鱼蒸鸡蛋,非常适合小朋友吃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    三文鱼蒸蛋_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    三文鱼蒸蛋_的做法步骤:2

    三文鱼漂净切片,用胡椒粉,料酒,盐腌制10分钟入味,

  • 步骤3

    三文鱼蒸蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋磕入大盘,

  • 步骤4

    三文鱼蒸蛋_的做法步骤:4

    加适量温水,料酒,盐,打匀,撇去浮沫,

  • 步骤5

    三文鱼蒸蛋_的做法步骤:5

    放入蒸锅,

  • 步骤6

    三文鱼蒸蛋_的做法步骤:6

    中火,隔水蒸10分钟左右,(我蒸的时间短了些)

  • 步骤7

    三文鱼蒸蛋_的做法步骤:7

    放入三文鱼,继续蒸5分钟左右,

  • 步骤8

    三文鱼蒸蛋_的做法步骤:8

    撒些葱花,

  • 步骤9

    三文鱼蒸蛋_的做法步骤:9

    淋些蒸鱼豉油即可。

小贴士

1.应该蒸10分钟左右再放入三文鱼,这样三文鱼就不至于都沉下去,而三文鱼很容易熟,蒸5分钟即可。 2.要用中火蒸。

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评论2

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    港仔后 回复回复

    又嫩又鲜啊!

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    食尚煮易 回复回复

    没这样试过,下次试试

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