酱肉芋仔饭

酱肉芋仔饭

3196次浏览 中等难度 制作时间90分钟

过年前,亲家送了一袋香沙芋仔来,香沙芋头,是我们这里特有的一种优质芋头,无论是红烧还是做汤都非常好吃。 今天用香沙芋仔加些酱肉煮饭吃,真是好味道。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:2

    五常米放入电饭煲,加适量清水,开始煮饭,

  • 步骤3

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:3

    这个时候可以准备菜了。酱肉用温水漂净,切片,

  • 步骤4

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:4

    芋仔去皮,洗净切小块,

  • 步骤5

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:5

    锅里油热,放入姜,蒜煸炒出香味,

  • 步骤6

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:6

    放入酱肉,加料酒煸炒至转色,

  • 步骤7

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:7

    放入芋仔煸炒匀,

  • 步骤8

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:8

    加盐,胡椒粉,先抽,适量清水,焖煮至芋仔8分熟,

  • 步骤9

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:9

    这时候大米饭已经煮至要收汁了,

  • 步骤10

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:10

    放入芋仔,酱肉,继续煮至大米饭熟,

  • 步骤11

    酱肉芋仔饭_的做法步骤:11

    撒些葱花,搅拌匀即可盛出。

小贴士

1.芋仔要煮至8分熟再与米饭同煮。

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评论2

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    港仔后 回复回复

    好喜欢这道菜

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    食尚煮易 回复回复

    好香,一锅出

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