水果松饼

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  准备食材：香蕉1根、苹果40g、鸡蛋2个、面粉25g。

• 步骤2

  

  香蕉去皮切块。 PS： 香蕉的含糖量为22%，淀粉质丰富，远高于其他水果，因此非常适合用来给宝宝做加餐或主食。

• 步骤3

  

  然后用勺子将香蕉捣成泥。 PS： 香蕉非常容易氧化，所以捣成泥后一定要尽快和其他食材搅拌呦~

• 步骤4

  

  苹果去皮后，切碎。 PS： 苹果切完后会迅速氧化，同样需要麻麻们快速一点。

• 步骤5

  

  打两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，留蛋黄备用，蛋清就可以炒菜啦！ PS： 如果宝宝已经开始添加蛋清了，而且对蛋清不过敏的话，也可以用全蛋来制作。

• 步骤6

  

  然后将蛋黄、面粉、香蕉和苹果混合在一起，加30ml清水。 PS： 清水也可以用配方奶代替。

• 步骤7

  

  将所有食材搅拌均匀。

• 步骤8

  

  最后大概呈可以流动的程度就可以了。 PS： 面糊一定不要太干，稀稀的才好吃。

• 步骤9

  

  锅烧热，取一小勺蛋糊放入锅中，并迅速用勺子背摊平。 PS： 煎小饼的时候我没有添加油，如果锅不给力的话可以用刷子在表面刷一层油防止粘锅。

• 步骤10

  

  小火慢煎，先煎至一面定型。 PS： 面糊逐渐凝固后，可以用铲子轻轻推动一下，如果很容易推动就证明已经煎定型了。

• 步骤11

  

  一面煎至定型后，翻至另一面继续煎，两面烙熟即可关火出锅。 PS： 判断小饼是否煎熟，可以把小饼一分为二，看看中间是否还有粘稠的蛋糊液，如果没有的话，就证明煎熟了。

• 步骤12

  

  酸酸甜甜的水果松饼就做好啦，果香味十足，要在嘴里还有苹果咔呲咔呲的爽脆，简直是宝宝的最爱！