鲜味年糕汤

鲜味年糕汤

2474次浏览 中等难度 制作时间40分钟

春节里很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,作为一种节日美食,意寓人们的工作和生活一年比一年提高,岁岁为人们带来新的希望。各地的年糕风味有别,味道甜咸不同,做法不一蒸、炸、炒或煮汤等等。来一碗鲜美的年糕汤,心里美滋滋。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    鲜味年糕汤_的做法步骤:1

    备好材料

  • 步骤2

    鲜味年糕汤_的做法步骤:2

    虾洗净剪掉虾枪虾须,挑去虾肠;年糕切段

  • 步骤3

    鲜味年糕汤_的做法步骤:3

    蟹味菇切掉根部洗净,稍焯一下水

  • 步骤4

    鲜味年糕汤_的做法步骤:4

    锅中加油温热时放入葱段和姜片炒出香味

  • 步骤5

    鲜味年糕汤_的做法步骤:5

    放入虾炒至虾变红色

  • 步骤6

    鲜味年糕汤_的做法步骤:6

    加入蟹味菇炒匀

  • 步骤7

    鲜味年糕汤_的做法步骤:7

    加入3碗水,大火烧开后放入年糕条,加盐和胡椒粉调味,中火煮2分钟就做好了。

小贴士

年糕容易熟,不需要煮太久。用片状年糕也是可以的。 汤的味道很鲜,不要放太多调味料。

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评论3

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    梦蝶花 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
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    龙卷风中的小猫 回复回复

    好吃。

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