小猪豆沙包

小猪豆沙包

2134次浏览 中等难度 制作时间90分钟

一直想着为几个小孩子做点啥面点,即要纯天然又能当早餐。想了想,做小猪豆沙包吧。豆沙是自己做的红豆沙,糖少。不加任何添加剂,吃得更放心。这个量做成了10个。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    小猪豆沙包_的做法步骤:1

    食材:除了面粉外,其他的只用图中的一部分。

  • 步骤2

    小猪豆沙包_的做法步骤:2

    酵母加温开水化开,温开水不要一次加完

  • 步骤3

    小猪豆沙包_的做法步骤:3

    现将酵母水倒入面粉中,然后慢慢加入温开水,能成絮状即可

  • 步骤4

    小猪豆沙包_的做法步骤:4

    揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧发

  • 步骤5

    小猪豆沙包_的做法步骤:5

    发到两倍大时,揪下一小团加少许可可粉揉得完全融合,其余的白面团撒些干粉揉成条状

  • 步骤6

    小猪豆沙包_的做法步骤:6

    揪下剂子,共十个,擀成中间厚四周薄的皮子

  • 步骤7

    小猪豆沙包_的做法步骤:7

    包入豆沙馅儿,像包包子那样,圆的,柳叶形的都可以,收口朝下放。

  • 步骤8

    小猪豆沙包_的做法步骤:8

    都包好

  • 步骤9

    小猪豆沙包_的做法步骤:9

    将可可色面团擀成比饺子皮厚点,用个裱花嘴刻下小圆片

  • 步骤10

    小猪豆沙包_的做法步骤:10

    将一个圆片贴上,用牙签戳俩洞做嘴巴;半个圆片做猪耳朵;两粒芝麻做眼睛

  • 步骤11

    小猪豆沙包_的做法步骤:11

    全部做好放入铺了屉布的锅中盖盖静置15分钟后,大火蒸18分钟,关火后虚蒸5分钟

  • 步骤12

    小猪豆沙包_的做法步骤:12

    手蘸凉水取出,即食或晾凉装入保鲜袋入冰箱冷冻或冷藏都可以。

小贴士

1,面团多揉揉,做出来的成品皮子光滑好看。 2,屉布要打湿。开火之前可在每个小猪包上刷一层薄油,可以防止粘连。 3,蒸好不要急于取出,关火后虚蒸3-5分钟再取出,可以防止包子皮塌陷。

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评论2

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    夏日清风 回复回复

    漂亮啊

    1年前
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    花鱼儿 回复回复

    做的真好

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