紫薯山药糕

紫薯山药糕

1.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

紫薯具有很高的营养价值,富含大量的硒元素和花青素。具有良好的保健功效。喜欢吃紫薯,更喜欢紫薯漂亮的颜色。在紫薯上市季节一次就买了三十斤紫薯,一个冬天用紫薯做了各种面食、点心、粥。紫薯泥做的甜点,是在酒店里吃过,没有模具自己一直没做,在网上看到用月饼模具做出的紫薯糕也很漂亮,过年了就想着给节日的餐桌上增添一点色彩,家里刚好也有山药,就做了这款养眼美味又健康的紫薯山药糕。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    紫薯山药糕_的做法步骤:1

    紫薯山药清洗干净

  • 步骤2

    紫薯山药糕_的做法步骤:2

    紫薯山药切块,放入蒸锅蒸熟。

  • 步骤3

    紫薯山药糕_的做法步骤:3

    蒸熟的紫薯山药去皮,分别装入保鲜袋中,用擀杖压成泥

  • 步骤4

    紫薯山药糕_的做法步骤:4

    紫薯泥中加入2勺绵白糖拌匀(这个根据个人口味添加自己喜欢的食材)

  • 步骤5

    紫薯山药糕_的做法步骤:5

    山药泥中也加入绵白糖拌匀

  • 步骤6

    紫薯山药糕_的做法步骤:6

    月饼模具花纹上抹适量的食用油防粘

  • 步骤7

    紫薯山药糕_的做法步骤:7

    用勺子挖适量的紫薯泥并按实

  • 步骤8

    紫薯山药糕_的做法步骤:8

    再用勺子挖适量的山药泥按实

  • 步骤9

    紫薯山药糕_的做法步骤:9

    最后再加适量的紫薯泥填满模具,压出花型即可。

  • 步骤10

    紫薯山药糕_的做法步骤:10

    把紫薯山药泥从月饼模具中脱出,一个紫薯山药糕完成

  • 步骤11

    紫薯山药糕_的做法步骤:11

    全部食材做了八个紫薯山药糕

  • 步骤12

    紫薯山药糕_的做法步骤:12

    成品图

小贴士

防止紫薯泥沾月饼模具,给月饼模具花纹上抹适量的食用油 山药用面山药 紫薯泥中根据个人口味添加自己喜欢的食材。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食