红烧虾园子

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  准备好糯米圆子；

• 步骤2

  

  下开水锅汆入；

• 步骤3

  

  轻轻推动一下，烧开园子浮起，点上凉水烧熟；

• 步骤4

  

  连汤盛出备用；

• 步骤5

  

  大虾洗净，滤干水分；

• 步骤6

  

  剪去虾须；

• 步骤7

  

  油锅烧热，蒜泥炝锅；

• 步骤8

  

  将收拾好的大虾下锅；

• 步骤9

  

  下料酒爆炒，虾壳变红色，

• 步骤10

  

  虾肉成熟，盛出；

• 步骤11

  

  锅中留点底油，倒入甜辣酱、鲜酱油、红烧酱油、料酒，加水烧开；

• 步骤12

  

  倒入糯米圆子、

• 步骤13

  

  倒入大虾，翻动一下，让大虾和糯米圆子入味；

• 步骤14

  

  下白砂糖，收汁；盛出装盘；

• 步骤15

  

  汆熟的蟹味菇切片；

• 步骤16

  

  蟹味菇片围边； 用小薄荷点缀一下，即可上桌了。