豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

5013次浏览 中等难度 制作时间60分钟

朋友圈里最近则都是吃喝玩乐,吃占了大半壁江山,尤其海鲜类更是几乎每图必现。而对于偶这种吃多海鲜就过敏滴小朋友,很少会在家里做,除了黄蚬子。 第一次吃黄蚬子就是在丹东,那里对自己而言,也算是另一处家乡。当年姥姥、姥爷在丹东呆过数年,舅姥爷们及他们那支亲属也大多仍在那里。后来,还有朋友也在那边,有些年,黄蚬子肥美的时候,或是银杏叶黄的时候,朋友们就会相聚。 由于中国丹东东港附近的海域养分充足,因此盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。近几年,丹东黄蚬子在鞍山也卖得很好,不用去丹东,也能吃到这样的美味了。 黄蚬子天生丽质,连盐都不用放,本身的味道就非常好。用了金龙鱼非转基因黄金比例调和油来炒,再放点蒸鱼豉油、味淋等调料,颜色漂亮,鲜美非常。 愿2017年尽享美味,拥有岁月静好的人生。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    将黄蚬子浸泡在清水中待其吐沙干净。

  • 步骤2

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    清洗干净,沥去水。

  • 步骤3

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    将姜刮去外皮,切成姜片。

  • 步骤4

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    切成姜丝。

  • 步骤5

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    将小葱清洗干净,切成葱段。

  • 步骤6

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    将蒜用刀背拍扁,剥去外皮。

  • 步骤7

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    炒锅烧热,放入油,待油温升高后放入姜、蒜、干红椒,翻炒几下。

  • 步骤8

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    放入黄蚬子。

  • 步骤9

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    盖上锅盖,等待至蚬子全部张开嘴。

  • 步骤10

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    揭开锅盖,放入味淋。

  • 步骤11

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    放入蒸鱼豉油。

  • 步骤12

    豉油黄蚬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:12

    放入小葱,翻炒均匀盛出。

小贴士

1.黄蚬子吐沙时在水中滴入几滴油可以吐得更干净。 2.加盖后不用加水,蚬子会自己往外吐水,不会干锅的。 3.蚬子张开嘴后即熟,制作时间不用太长。

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    馋嘴樂 回复回复

    鲜鲜鲜

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    龙卷风中的小猫 回复回复

    鲜。

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