花生芝麻汤圆

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  小红锅装上平烤盘预热完成后，倒入黑芝麻烘烤5分钟，取出；接着倒入花生烘烤15分钟，取出把皮去掉，备用。（如果没有小红锅也可以用炒锅小火翻转好。）

• 步骤2

  

  将烤好的花生、黑芝麻、白砂糖和使用巧克力融锅融化的无盐黄油（或者装到碗里隔热水融化黄油）依次倒入全能料理机杯中。（像打芝麻和花生，糖这种的需要1000W的高功率的料理机）

• 步骤3

  

  以搅打6秒停3秒的方式重复5次即可。

• 步骤4

  

  将糯米粉（汤圆粉）倒入调理盆中，倒入开水，搅拌均匀。

• 步骤5

  

  用手揉成光滑的面团，将揉好的面团搓成长条状，分割成17g/个，然后搓成圆球状。

• 步骤6

  

  将面团轻轻按压成小碗状，舀入内馅，收口搓圆即可。包馅过程中出现面团开裂的情况，可以沾水在裂缝处继续滚圆。

• 步骤7

  

  锅内烧水煮开，逐个放入包好馅的汤圆，用勺子沿锅边轻轻搅动，中火煮至汤圆浮在水面，就是已经熟了。

• 步骤8

  

  将煮熟的汤圆盛入碗中，趁热食用，咬一口，太满足。 是不是很简单，小伙伴赶紧做起来。