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鱼香金针菇

9307次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

今天用川菜独特的鱼香汁搭配金针菇,做出一道非常开胃的下饭菜,堪称是素食版的鱼香肉丝,味道浓郁、鲜辣适口,一不小心米饭就遭殃啦!

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    鱼香金针菇_的做法步骤:1

    主要食材:金针菇、香葱、豆瓣酱、剁椒、大蒜、姜、木耳(木耳忘记没拍)

  • 步骤2

    鱼香金针菇_的做法步骤:2

    葱姜蒜分别切细细的末,郫县豆瓣酱也切成末。

  • 步骤3

    鱼香金针菇_的做法步骤:3

    泡发好的木耳切成丝

  • 步骤4

    鱼香金针菇_的做法步骤:4

    调一碗鱼香汁: 酱油 2小勺 、醋 2小勺 、白糖 2小勺 、淀粉 1小勺,调匀后加入些葱末备用。

展开全部步骤

小贴士

事先把鱼香汁准备好很重要,这样炒制的时候,免去一样一样加调料的过程,可以保留金针菇爽脆的口感。 鱼香味汁调好之后最好用筷子头蘸着试一下味道,根据个人口味再适当调整。

5人已收藏该美食

评论7

  • a302wh 回复

    不错啊

    1月前
  • a302wh 回复

    不错啊

    1月前
  • 南博万一 回复

    鱼香都是下饭菜

    2月前
  • July666666666666 回复

    不错的金针菇,看着让人垂涎欲滴呀,多吃一点补补脑,美味停不下来呀

    3月前
  • sc_cl368 回复

    666

    3月前

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