紫薯汤圆

紫薯汤圆

4887次浏览 简单难度 制作时间60分钟

汤圆营养丰富,是我国的传统美食,历史悠久,元宵节南方人吃汤圆的习俗,北方人则吃元宵的习俗,汤圆和元宵略有不同。我是南方人,从小吃汤圆的。传统的汤圆有馅很好吃,但是高热量,含糖高,且难消化。推荐一款紫薯汤圆,含膳食纤维高,易消化,健康的汤圆,既有国际气氛也吃的健康。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    紫薯汤圆_的做法步骤:1

    准备食材:糯米粉、紫薯、白砂糖;

  • 步骤2

    紫薯汤圆_的做法步骤:2

    紫薯去皮、蒸熟,用料理机打成紫薯泥;

  • 步骤3

    紫薯汤圆_的做法步骤:3

    适量的清水加入白砂糖,煮沸,使得白砂糖溶解,煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中,揉成光滑糯米团;

  • 步骤4

    紫薯汤圆_的做法步骤:4

    多次来回揉,揉成光滑长条;

  • 步骤5

    紫薯汤圆_的做法步骤:5

    分成小团,揉光滑,汤圆就做好;

  • 步骤6

    紫薯汤圆_的做法步骤:6

    适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸;

  • 步骤7

    紫薯汤圆_的做法步骤:7

    把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水,

  • 步骤8

    紫薯汤圆_的做法步骤:8

    营养美味汤圆出锅了,乘热吃。

小贴士

1.紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑; 2.煮汤圆的时候加一点点糖,使得汤有甜味更好吃; 3.汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;

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评论2

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    馋嘴樂 回复回复

    做得好

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    家是最好的餐厅 回复回复

    好个性

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