黑糯米煮汤圆

黑糯米煮汤圆

7118次浏览 简单难度 制作时间80分钟

汤圆在我们心目中意味着团圆和圆满。一年一度传统的元宵佳节,除了要猜灯谜赏花灯之外,最要紧是一家老少在一起吃上一碗暖洋洋的靓汤圆。 这个淡甜汤圆,加入黑糯米一坏起煮。黑糯米在民间被视为补品,因为它不仅营养丰富,而且还有长寿米、补血米和黑珍珠之称。现代医学还说黑糯米的营养十分丰富,它富含蛋白质脂肪和碳水化合物,还有很丰富的维生素B1、B2和钙磷镁等矿物质。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    黑糯米煮汤圆_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    黑糯米煮汤圆_的做法步骤:2

    黑糯米浸泡2小时

  • 步骤3

    黑糯米煮汤圆_的做法步骤:3

    锅中加水7碗,放入黑糯米、桂圆和红枣大火煮开转小火煮1小时

  • 步骤4

    黑糯米煮汤圆_的做法步骤:4

    这个时候做点汤圆:糯米粉加热水揉成团

  • 步骤5

    黑糯米煮汤圆_的做法步骤:5

    分别做成小汤圆

  • 步骤6

    黑糯米煮汤圆_的做法步骤:6

    锅中加水烧开,入汤圆焯熟捞出

  • 步骤7

    黑糯米煮汤圆_的做法步骤:7

    把焯过的汤圆放入黑糯米中煮至浮起

  • 步骤8

    黑糯米煮汤圆_的做法步骤:8

    加入红糖搅拌融化就可以了

小贴士

如果是甜味有馅的汤圆,就可以少放糖或不放糖。

4人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    龙卷风中的小猫 回复回复

    补血。

相关美食