法式咸派

法式咸派

2335次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

一般情人节甜品大家普遍想到的是甜甜的,但遇到不喜欢吃甜品的情人怎么办呢?其实还可以做出甜蜜蜜的咸味派,只需要在外形上花点小心思,一样能甜到入心。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    法式咸派_的做法步骤:1

    黄油切成小粒状软化。

  • 步骤2

    法式咸派_的做法步骤:2

    筛入面粉。

  • 步骤3

    法式咸派_的做法步骤:3

    用双手将面粉和黄油一起搓成粗玉米状。

  • 步骤4

    法式咸派_的做法步骤:4

    加入细砂糖

  • 步骤5

    法式咸派_的做法步骤:5

    倒入水,揉成面团即可。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。

  • 步骤6

    法式咸派_的做法步骤:6

    将面团擀成圆形,铺在6寸的活底派盘中,用手指按压出边缘,再用擀面杖在派盘上滚一下,去掉多余的派皮备用。

  • 步骤7

    法式咸派_的做法步骤:7

    用叉子在派皮上叉出小孔,然后在派皮上面铺盖一张油纸,放上干黄豆,放进预热到180度的东菱K30A烤箱下层,烘烤15分钟。取出油纸和黄豆,再烘烤5分钟,放凉备用。

  • 步骤8

    法式咸派_的做法步骤:8

    热锅下黄油,黄油溶化后放入蒜蓉和洋葱碎,炒出香味。

  • 步骤9

    法式咸派_的做法步骤:9

    加青椒丝翻炒片刻,备用。

  • 步骤10

    法式咸派_的做法步骤:10

    碗里加入蛋液、淡奶油、牛奶、盐和胡椒粉拌均匀。

  • 步骤11

    法式咸派_的做法步骤:11

    将炒好的馅料放入到派盘里。

  • 步骤12

    法式咸派_的做法步骤:12

    放入切成片的火腿。

  • 步骤13

    法式咸派_的做法步骤:13

    用多余的派皮压出花朵和心形摆在上面造型。淋入蛋奶液,加上芝士片(最好是放马苏里拉奶酪,不放也可以)

  • 步骤14

    法式咸派_的做法步骤:14

    放入到预热好上火190度,下火200度的烤箱里,烘烤10分钟左右。

小贴士

1、馅料随你喜欢。 2、擀压派皮,可以将派皮面团放在两张保鲜膜之间擀压,会更好操作。 3、未使用的派皮要盖上保鲜膜,以免风干。 4、各型号烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考。

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评论2

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    苹果小厨 回复回复

    漂亮

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    迷糊猫的白雪世界 回复回复

    回家立马做![作揖]

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