凉拌藕片

凉拌藕片

5265次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这个藕片不是直接用莲藕做的藕片哦,而是用藕粉制作出来的一种食物,吃的时候需要用温水浸泡后再凉拌的一道美味的下酒菜!也可以用来炒菜,入火锅,不过个人觉得还是凉拌比较简单,好吃!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    凉拌藕片_的做法步骤:1

    这个就是用藕粉制作出来的藕片哦,并不是新鲜的藕切成片!

  • 步骤2

    凉拌藕片_的做法步骤:2

    藕片用温水浸泡10分钟左右,泡软!(切忌不可以用开水哦!要不然会泡烂的,影响美观!)

  • 步骤3

    凉拌藕片_的做法步骤:3

    泡发好的藕片捞出来挤干水份备用!

  • 步骤4

    凉拌藕片_的做法步骤:4

    蒜瓣剁成蒜蓉,葱切成葱花,香菜切成末备用!

  • 步骤5

    凉拌藕片_的做法步骤:5

    藕片中加入蒜蓉,葱花,香菜,辣椒油,花椒油,香油,香醋,味极鲜酱油,盐,鸡精,白糖拌匀腌制一会儿!

  • 步骤6

    凉拌藕片_的做法步骤:6

    凉拌好的藕片,酸酸辣辣的很开胃,很好吃,用来下酒不错哦!

  • 步骤7

    凉拌藕片_的做法步骤:7

    成品图

  • 步骤8

    凉拌藕片_的做法步骤:8

    成品图

  • 步骤9

    凉拌藕片_的做法步骤:9

    成品图

  • 步骤10

    凉拌藕片_的做法步骤:10

    成品图

小贴士

这个藕片要用温水来泡发哦,千万不要用开水来泡发,要不然泡烂了!影响美观!

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论3

  • 用户头像
    梦里寻琼 回复回复

    这样做的很好吃

    1年前
  • 用户头像
    男哥妈妈 回复回复

    这个明明是面筋做的啊?!

相关美食