低脂健康，无糖软欧包

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  高粉过筛后加入酵母跟盐，混合均匀

• 步骤2

  

  加入水

• 步骤3

  

  用筷子搅拌均匀，揉成面团

• 步骤4

  

  用手撑开面团

• 步骤5

  

  用折叠被子的方法折叠面团

• 步骤6

  

  每10分钟折叠一次，一共折4次

• 步骤7

  

  会看到面团稍微产生薄膜

• 步骤8

  

  接着盖上保鲜膜室温发酵至2倍大

• 步骤9

  

  排气，再次放烤箱二发

• 步骤10

  

  在发酵好的面团上撒上面粉

• 步骤11

  

  用到刻画出“S”或“X”形

• 步骤12

  

  烤箱预热230度，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盘，在烤箱最下层，烤30分钟左右即可

• 步骤13

  

  成品