巧克力蛋糕球

巧克力蛋糕球

1686次浏览 简单难度 制作时间50分钟

奉上一款巧克力蛋糕球,戚风蛋糕裹上浓郁的黑巧克力,再加上香脆的腰果碎,满满的甜蜜祝福, 在特别的日子献给特别的人。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:1

    准备材料。(我用的72%黑巧、腰果碎100克,其中20克用于蛋糕体,80克裹外面。

  • 步骤2

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:2

    戚风蛋糕,用搅拌机,打成碎屑。

  • 步骤3

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:3

    腰果擀成碎粒。

  • 步骤4

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:4

    动物奶油加糖粉用手抽加到6分发。

  • 步骤5

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:5

    黄油隔水融化后倒入蛋糕碎中。

  • 步骤6

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:6

    再加入腰果碎和淡奶油。

  • 步骤7

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:7

    用硅胶铲拌匀后。

  • 步骤8

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:8

    分割成16克/份,搓成球状。

  • 步骤9

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:9

    隔水融化黑巧克力。

  • 步骤10

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:10

    将小蛋糕球裹上融化的巧克力。

  • 步骤11

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:11

    再将巧克力球放入装有腰果碎的碗中,滚动使之沾上腰果碎。

  • 步骤12

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:12

    等巧克力凝固即可食用。

  • 步骤13

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:13

    成品

  • 步骤14

    巧克力蛋糕球_的做法步骤:14

    甜美的味道。

小贴士

蛋糕体我们可以选择不同口味的。

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评论1

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    龙卷风中的小猫 回复回复

    好香。

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