桂花彩色汤圆

桂花彩色汤圆

7303次浏览 简单难度 制作时间90分钟

元宵节来了,吃汤圆嘞。有馅的汤圆虽然好吃,但是热量高,糯米含热量本身就多,且难消化,不宜多吃。不如来一碗彩色汤圆,小朋友喜欢,还能健康的吃,低卡低热,彩色汤圆,健康美味闹元宵。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    桂花彩色汤圆_的做法步骤:1

    准备食材:糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖

  • 步骤2

    桂花彩色汤圆_的做法步骤:2

    紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥;

  • 步骤3

    桂花彩色汤圆_的做法步骤:3

    沸水把白砂糖煮溶,分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉,揉成三个颜色的糯米团;

  • 步骤4

    桂花彩色汤圆_的做法步骤:4

    多次来回揉,揉成三个颜色长条;

  • 步骤5

    桂花彩色汤圆_的做法步骤:5

    各颜色均匀分成等量的小团,随意的合并在一起;

  • 步骤6

    桂花彩色汤圆_的做法步骤:6

    三颜色小团,揉光滑,汤圆就做好;

  • 步骤7

    桂花彩色汤圆_的做法步骤:7

    适量的清水,放入桂花煮沸,改为小火再熬1分钟,用中火再次煮沸;

  • 步骤8

    桂花彩色汤圆_的做法步骤:8

    把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水。

小贴士

1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑; 2.煮汤圆的时候加入桂花,不仅好吃,还健康; 3.汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;

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评论4

  • 用户头像
    青柠麦麦 回复回复

    颜色漂亮

    1年前
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    haodou8743854509 回复回复

    汤圆熟后会不会硬啊

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