红烧黄花鱼

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备小黄花鱼。

• 步骤2

  

  去除内脏，鱼鳞，清洗干净。

• 步骤3

  

  准备葱，姜，花椒粒，八角。

• 步骤4

  

  料汁碗:生抽，老抽，胡椒粉，盐，五香粉，白糖，料酒。

• 步骤5

  

  炒锅烧热后放入油。

• 步骤6

  

  放入黄花鱼，小火煎。

• 步骤7

  

  放入葱，姜，花椒粒，八角，出味。

• 步骤8

  

  黄花鱼煎至两面成微黄色。

• 步骤9

  

  倒入料汁。

• 步骤10

  

  倒入半碗清水。

• 步骤11

  

  盖上锅盖大火烧开后转中小火烧15分钟。

• 步骤12

  

  期间翻面两次。

• 步骤13

  

  烧制汤汁浓厚，略留一点即可出锅。