小零食酥脆小馒头

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  将糖粉和玉米油混合均匀，备用。

• 步骤2

  

  将玉米淀粉、小苏打、低筋面粉、奶粉和鸡蛋放入调理盆，加入糖粉和玉米油混合物，搅拌均匀，揉捏成面团。（揉捏比较困难，要使劲）。

• 步骤3

  

  小Tips: 揉捏比较困难，要使劲，大家不要怀疑食谱，不要怀疑人生，用力揉！因为油多了比较好揉，但是却烤出来的太软以及口感较差，这个比例的油是烤出来味道最好的。

• 步骤4

  

  将面团分成约2-3g每个，搓成小圆球。

• 步骤5

  

  3、麦子厨房小红锅装上平烤盘，中高温预热完成后。

• 步骤6

  

  a ) 铺入一张烘焙纸。 b )放入搓好的小圆球。 c )用手沾上水，洒一些在小馒头面团上。 d ) 中高温烘烤7分钟即可取出。

• 步骤7

  

  4、取出晾凉后食用。