桂花糯米枣#本味家乡菜#

桂花糯米枣#本味家乡菜#

4096次浏览 简单难度 制作时间40分钟

充满枣香的软糯中国甜,是中国人餐桌上的美食传承,也是来自家乡的温柔味道。,可能是最容易做的中式甜品了。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:1

    取干红枣适量,洗净后在温水里浸泡15分钟。

  • 步骤2

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:2

    红枣泡软后,取出枣核,注意红枣不要掰断,要有一边是相连的。

  • 步骤3

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:3

    糯米粉兑温水,以2:1或更少的比例和面。

  • 步骤4

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:4

    揉搓成光滑的面团。

  • 步骤5

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:5

    将糯米团搓成条。

  • 步骤6

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:6

    根据红枣的长度截取成段。

  • 步骤7

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:7

    塞入红枣内部,并把两段按捏结实,让糯米和红枣更好融合。

  • 步骤8

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:8

    开口朝上摆放在盘子里,红枣之间留有空隙,因为会膨胀。

  • 步骤9

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:9

    淋入两勺桂花蜜。

  • 步骤10

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:10

    上锅蒸15分钟,看到糯米部分有点透明并变柔韧即可出锅。

  • 步骤11

    桂花糯米枣#本味家乡菜#_的做法步骤:11

    可以趁热吃,也可以放凉了,放置冰箱冷藏,随吃随取。

小贴士

1、枣如果很干的话,需要多泡一段时间。 2、没有桂花蜜的话,用普通蜂蜜也可以。 3、糯米和面需要用温水,不然容易不成形。 4、热吃比较黏,冷吃就不会那么黏了。

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评论5

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    zeng雨花石 回复回复

    挺漂亮

    1年前
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    真假无价 回复回复

    [赞][赞][赞][赞]

    1年前

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