圣女果炒鸡蛋

圣女果炒鸡蛋

1495次浏览 简单难度 制作时间50分钟

圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名叫做樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属,植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振,用圣女果炒出来的鸡蛋,味道比番茄炒蛋更好,非常赞!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:1

    鸡蛋2个打散

  • 步骤2

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:2

    11个圣女果,洗净

  • 步骤3

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:3

    将圣女果切成小圆片

  • 步骤4

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:4

    热锅热油

  • 步骤5

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:5

    下入鸡蛋液,炒出鸡蛋备用

  • 步骤6

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:6

    锅留底油烧热

  • 步骤7

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:7

    下入圣女果,颠勺一会

  • 步骤8

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:8

    下入炒好的鸡蛋,依然颠勺炒匀

  • 步骤9

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:9

    下入盐,味精颠勺炒匀

  • 步骤10

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:10

    圣女果断生即可

  • 步骤11

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤:11

    盛出装盘

小贴士

圣女果入锅后,尽量不用手勺,而用颠勺,这样不会破坏圣女果的外形,因为圣女果甜度比番茄高,所以无需加糖!

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