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圣女果炒鸡蛋

圣女果炒鸡蛋

1495次浏览 简单难度 制作时间50分钟

家常菜 咸香 锅

作者头像 puuking

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振，用圣女果炒出来的鸡蛋，味道比番茄炒蛋更好，非常赞！

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：1

    鸡蛋2个打散

  • 步骤2

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：2

    11个圣女果，洗净

  • 步骤3

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：3

    将圣女果切成小圆片

  • 步骤4

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：4

    热锅热油

  • 步骤5

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：5

    下入鸡蛋液，炒出鸡蛋备用

  • 步骤6

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：6

    锅留底油烧热

  • 步骤7

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：7

    下入圣女果，颠勺一会

  • 步骤8

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：8

    下入炒好的鸡蛋，依然颠勺炒匀

  • 步骤9

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：9

    下入盐，味精颠勺炒匀

  • 步骤10

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：10

    圣女果断生即可

  • 步骤11

    圣女果炒鸡蛋_的做法步骤：11

    盛出装盘

小贴士

圣女果入锅后，尽量不用手勺，而用颠勺，这样不会破坏圣女果的外形，因为圣女果甜度比番茄高，所以无需加糖！

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