酸菜鱼头汤

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片

• 步骤2

  

  将酸菜放在案板上切碎，待用。

• 步骤3

  

  烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎一下。

• 步骤4

  

  接着，搁入姜片，加入一些清水。

• 步骤5

  

  加适量的料酒。

• 步骤6

  

  煮开煮上5分钟。

• 步骤7

  

  然后，合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。

• 步骤8

  

  最后，加适量的盐。

• 步骤9

  

  加适量的味精。

• 步骤10

  

  调味翻匀即成。