油豆腐酿#本味家乡菜#

油豆腐酿#本味家乡菜#

5720次浏览 中等难度 制作时间80分钟

豆腐酿肉一直是逢年过节餐桌必备,以前一直用红烧的做法,这次改用蒸熟再淋上味道鲜美的生抽,又香又糯,很是美味。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    油豆腐酿#本味家乡菜#_的做法步骤:1

    糯米事先浸泡一小时,滤干水分用料理机打碎,不要太碎

  • 步骤2

    油豆腐酿#本味家乡菜#_的做法步骤:2

    肉末中放香油、盐、料酒、生抽、姜末

  • 步骤3

    油豆腐酿#本味家乡菜#_的做法步骤:3

    放入糯米充分拌匀

  • 步骤4

    油豆腐酿#本味家乡菜#_的做法步骤:4

    油豆腐剪个小口

  • 步骤5

    油豆腐酿#本味家乡菜#_的做法步骤:5

    把馅料塞入油豆腐中

  • 步骤6

    油豆腐酿#本味家乡菜#_的做法步骤:6

    蒸锅中烧开水,放入油豆腐蒸25分钟左右

  • 步骤7

    油豆腐酿#本味家乡菜#_的做法步骤:7

    再淋上生抽即可

小贴士

也可以做好后红烧也美味。

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评论1

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    米兜熊 回复回复

    广西朋友做过的一次超好吃

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