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油豆腐酿#本味家乡菜#
5720次浏览 中等难度 制作时间80分钟
豆腐酿肉一直是逢年过节餐桌必备，以前一直用红烧的做法，这次改用蒸熟再淋上味道鲜美的生抽，又香又糯，很是美味。
烹饪步骤 7步
步骤1
糯米事先浸泡一小时，滤干水分用料理机打碎，不要太碎
步骤2
肉末中放香油、盐、料酒、生抽、姜末
步骤3
放入糯米充分拌匀
步骤4
油豆腐剪个小口
步骤5
把馅料塞入油豆腐中
步骤6
蒸锅中烧开水，放入油豆腐蒸25分钟左右
步骤7
再淋上生抽即可
小贴士
也可以做好后红烧也美味。
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评论1
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