香烤肉末茄子#本味家乡菜#

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  姜蒜切末，肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会

• 步骤2

  

  茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右，里面变软，中间用刀划开，里面肉划成一条一条，里外都刷层油

• 步骤3

  

  起油锅煸香姜蒜

• 步骤4

  

  放入肉末翻炒变色

• 步骤5

  

  根据自己口味放点拌饭酱

• 步骤6

  

  放点老抽翻炒到熟

• 步骤7

  

  把肉料填满茄子中

• 步骤8

  

  烤箱预热，上下火200度烤10分钟

• 步骤9

  

  取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。