香烤肉末茄子#本味家乡菜#

香烤肉末茄子#本味家乡菜#

3037次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到,自己在家制作也挺方便,而且自家可以放多多的料哦,既实惠又美味。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香烤肉末茄子#本味家乡菜#_的做法步骤:1

    姜蒜切末,肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会

  • 步骤2

    香烤肉末茄子#本味家乡菜#_的做法步骤:2

    茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右,里面变软,中间用刀划开,里面肉划成一条一条,里外都刷层油

  • 步骤3

    香烤肉末茄子#本味家乡菜#_的做法步骤:3

    起油锅煸香姜蒜

  • 步骤4

    香烤肉末茄子#本味家乡菜#_的做法步骤:4

    放入肉末翻炒变色

  • 步骤5

    香烤肉末茄子#本味家乡菜#_的做法步骤:5

    根据自己口味放点拌饭酱

  • 步骤6

    香烤肉末茄子#本味家乡菜#_的做法步骤:6

    放点老抽翻炒到熟

  • 步骤7

    香烤肉末茄子#本味家乡菜#_的做法步骤:7

    把肉料填满茄子中

  • 步骤8

    香烤肉末茄子#本味家乡菜#_的做法步骤:8

    烤箱预热,上下火200度烤10分钟

  • 步骤9

    香烤肉末茄子#本味家乡菜#_的做法步骤:9

    取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。

小贴士

茄子中间用刀划开,里面肉划成一条一条,这样容易入味。

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