芝麻酱烧饼#本味家乡菜#

芝麻酱烧饼#本味家乡菜#

1492次浏览 中等难度 制作时间110分钟

烧饼里加入芝麻酱,既好吃又补钙,加入豆渣还会是烧饼更加酥香。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:1

    面粉里加入豆渣和酵母,加温水和成软一点的面团,饧发至2倍大

  • 步骤2

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:2

    芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀

  • 步骤3

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:3

    发酵好的面团取出排气揉匀

  • 步骤4

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:4

    擀成长方形大片,均匀涂满芝麻酱

  • 步骤5

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:5

    从长边处卷起,接缝处捏紧

  • 步骤6

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:6

    揪成大小合适的段成饼坯

  • 步骤7

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:7

    取一个饼坯两头捏紧,稍微拉长

  • 步骤8

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:8

    把两头向中间折

  • 步骤9

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:9

    整成圆形,表面刷糖水

  • 步骤10

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:10

    放入芝麻中沾匀

  • 步骤11

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:11

    放入烤盘,二次发酵至1.5倍大

  • 步骤12

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:12

    送入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,20-25分钟即可

  • 步骤13

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:13

    稍冷,即可食用

  • 步骤14

    芝麻酱烧饼#本味家乡菜#_的做法步骤:14

    表皮酥脆,营养丰富

小贴士

1:调芝麻酱时不要加水。 2:喜欢甜的,可以换成白糖或是黑糖。

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