海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#

海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#

2695次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天就搭配海鲜菇来炒鸡蛋,海鲜菇是我们经常食用的菇类, 它含有蛋白质中氨基酸种类非常齐全,包括8种人体必需氨基酸, 还含有数种多糖体,多吃它能提高人体免疫力、抗衰老、防癌抗癌、延年益寿等功效。 很简单的快炒菜,但味道鲜美, 色泽艳丽, 是道非常简单的美味。 如何能将鸡蛋炒的更蓬松呢? 告诉你一个小窍门, 就是鸡蛋中加入少许黄酒, 不能帮助去腥,而且炒出来的鸡蛋更蓬松更可口,不信试试哟。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#_的做法步骤:2

    鸡蛋放入碗中, 放入适量的盐和黄酒, 打散备用;

  • 步骤3

    海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#_的做法步骤:3

    热锅凉油,将鸡蛋液倒入里面;

  • 步骤4

    海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#_的做法步骤:4

    待鸡蛋煎制定型后用筷子划成小块备用;

  • 步骤5

    海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#_的做法步骤:5

    热锅凉油,将胡萝卜放入里面煸炒;

  • 步骤6

    海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#_的做法步骤:6

    翻炒几下后下入海鲜菇进去翻炒;

  • 步骤7

    海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#_的做法步骤:7

    煸炒海鲜菇出水后加入适量盐调味;

  • 步骤8

    海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#_的做法步骤:8

    加入炒好的鸡蛋再翻炒几下即可;

  • 步骤9

    海鲜菇炒鸡蛋#本味家乡菜#_的做法步骤:9

    出锅装盘后表面上撒些小葱末。

小贴士

1. 鸡蛋加入点黄酒能帮助去腥,而且炒出来更蓬松; 2. 加入胡萝卜是主要为了配色。

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评论1

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    大自然美食王 回复回复

    挺营养的,不知道味道怎样

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