低脂酸奶蛋糕，轻松帮你甩掉身上的油脂

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  先将鸡蛋进行蛋清分离。

• 步骤2

  

  将酸奶倒入装有蛋黄的盘中。

• 步骤3

  

  将酸奶和蛋黄搅拌均匀。

• 步骤4

  

  将低筋面粉、玉米淀粉筛入蛋黄糊中。

• 步骤5

  

  搅拌均匀。

• 步骤6

  

  将细砂糖倒入装有蛋清的盘中，进行打发。

• 步骤7

  

  打发至湿性发泡即可。

• 步骤8

  

  取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，混合均匀。

• 步骤9

  

  混合均匀后，再将已混合好的蛋糕糊放入剩余的蛋白霜中，继续混合均匀。

• 步骤10

  

  蛋糕糊完全混合均匀后，将蛋糕糊倒入磨具中。

• 步骤11

  

  放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤，烤盘放到最底层，先设置上火150度，下火170度进行烘烤，烘烤过程中，蛋糕会往上膨胀，待蛋糕不再往上膨胀时，设置上火130度，下火150度继续烘烤，两段烘烤时间一共约40分钟较为理想。

• 步骤12

  

  好吃而又健康的酸奶蛋糕就完成啦！