低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂

低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂

2501次浏览 简单难度 制作时间90分钟

过年过节大家都是胡喝海吃,所以才应了一句话:每逢佳节胖三斤。你是否也是“胖三斤”了呢?想要打破这个魔咒吗?除了适当的运动,正确的饮食也是尤为关键的哦~学习这款低脂酸奶蛋糕,跟我一起轻松甩掉身上的油脂吧!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:1

    先将鸡蛋进行蛋清分离。

  • 步骤2

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:2

    将酸奶倒入装有蛋黄的盘中。

  • 步骤3

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:3

    将酸奶和蛋黄搅拌均匀。

  • 步骤4

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:4

    将低筋面粉、玉米淀粉筛入蛋黄糊中。

  • 步骤5

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:5

    搅拌均匀。

  • 步骤6

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:6

    将细砂糖倒入装有蛋清的盘中,进行打发。

  • 步骤7

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:7

    打发至湿性发泡即可。

  • 步骤8

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:8

    取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,混合均匀。

  • 步骤9

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:9

    混合均匀后,再将已混合好的蛋糕糊放入剩余的蛋白霜中,继续混合均匀。

  • 步骤10

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:10

    蛋糕糊完全混合均匀后,将蛋糕糊倒入磨具中。

  • 步骤11

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:11

    放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤,烤盘放到最底层,先设置上火150度,下火170度进行烘烤,烘烤过程中,蛋糕会往上膨胀,待蛋糕不再往上膨胀时,设置上火130度,下火150度继续烘烤,两段烘烤时间一共约40分钟较为理想。

  • 步骤12

    低脂酸奶蛋糕,轻松帮你甩掉身上的油脂_的做法步骤:12

    好吃而又健康的酸奶蛋糕就完成啦!

小贴士

1.蛋白打发至湿性发泡就可以了,口感很好。 2.建议使用可以上下独立控温的烤箱,我使用的东菱的烤立方。 3.这次烘烤,我分了两段,目的就是为了保证蛋糕不开裂,第一段烘烤温度较高,蛋糕容易往上膨胀,用时较短;第二段烘烤则是为了使蛋糕在不开裂的同时保证能烤熟,所以比第一段温度要低,而且时间要长一点,关键还是需要在旁观察。 4.两段烘烤用时一共约40分钟。

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评论4

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    HANABISAKURA 回复回复

    好厉害。 我喜欢![微笑]

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    迷糊猫的白雪世界 回复回复

    喜欢的可以收藏哈!

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