五彩汤圆

五彩汤圆

3232次浏览 中等难度 制作时间90分钟

今天元宵节,也来应应景,呈上亲手制作的五彩汤圆:五彩汤圆,缤纷人生,祝君元宵节快乐!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    五彩汤圆_的做法步骤:1

    准备食材,白糖与冰糖及枸杞没有拍进去。(五种颜色各用100克糯米粉)

  • 步骤2

    五彩汤圆_的做法步骤:2

    先做黄色汤圆,将糯米粉/南瓜粉/白糖混合,加适量清水,搅成絮状。

  • 步骤3

    五彩汤圆_的做法步骤:3

    搓成光滑的团。

  • 步骤4

    五彩汤圆_的做法步骤:4

    再随意揪一点,放在手掌心搓成小汤圆,做的熟练时可以多揪几点,可以同时放手掌心搓,这样就加快制作速度。

  • 步骤5

    五彩汤圆_的做法步骤:5

    按照同样的方法,制作另4 种颜色:红色/紫色/绿色/白色

  • 步骤6

    五彩汤圆_的做法步骤:6

    净锅注水加适量冰糖烧沸腾,放入搓好的五彩小汤圆,待小汤圆全部上浮就可以了。

  • 步骤7

    五彩汤圆_的做法步骤:7

    出锅前加点枸杞

  • 步骤8

    五彩汤圆_的做法步骤:8

    再来一张成品图,祝好豆网的豆子们元宵节快乐!

小贴士

1. 500克糯米粉分成每100克1色。 2. 我多做了一些,冻在冰箱里,想吃时随时可取出。 3. 冰糖与白糖的量可以依个人喜好来添加。 4. 如果有桂花,出锅时加点桂花很不错。

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