紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#

紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#

3885次浏览 简单难度 制作时间100分钟

过年蒸蒸日上的大馒头,今年换个做法,配上原汁原味的色彩,做成讨喜的花样,似花似蝶,不仅喜庆,连不喜欢吃馒头的小朋友都吃上一两个。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:1

    南瓜和紫薯蒸熟呀成泥

  • 步骤2

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:2

    200g面粉加100g南瓜泥加2g酵母和成黄色的面团,200g面粉加120g紫薯泥加2g酵母和成紫色的面团

  • 步骤3

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:3

    入烤箱45度发酵一小时,取出排气

  • 步骤4

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:4

    黄色和紫色面团分别分成若干小剂子

  • 步骤5

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:5

    取黄色紫色各一个小剂子揉成长条

  • 步骤6

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:6

    两边对卷,用筷子夹一下,4个角剪开,形似菊花

  • 步骤7

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:7

    蒸屉薄薄刷一层油,码入蒸屉

  • 步骤8

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:8

    上屉中温蒸20分钟

  • 步骤9

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:9

    出锅

  • 步骤10

    紫薯南瓜花样馒头#本味家乡菜#_的做法步骤:10

    装盘。

小贴士

因紫蒸熟的薯泥和南瓜泥的干稀程度有别,和面时用量仅供参考,请根据实际情况加减。

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