孜然煎鸡翅

孜然煎鸡翅

2621次浏览 中等难度 制作时间90分钟

肯德基麦当劳是大多数小朋友的最爱,油炸的鸡腿鸡翅,吃上几个根本不过瘾,但是毕竟不健康。这次特地买了些鸡翅中,用了煎制的方式,做了这道孜然鸡翅,用不着平底锅,少量的油,偶尔给孩子吃上一次,也无不可!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    孜然煎鸡翅_的做法步骤:1

    将鸡翅中洗净,用刀子在表面划上两刀,方便腌制。

  • 步骤2

    孜然煎鸡翅_的做法步骤:2

    将鸡翅放入盆中,放入盐和料酒。

  • 步骤3

    孜然煎鸡翅_的做法步骤:3

    葱切小段,姜切粗丝,放入鸡翅中。

  • 步骤4

    孜然煎鸡翅_的做法步骤:4

    放入1/2小勺白胡椒粉。

  • 步骤5

    孜然煎鸡翅_的做法步骤:5

    放入2小勺孜然粉,然后拌匀,腌制2小时以上。

  • 步骤6

    孜然煎鸡翅_的做法步骤:6

    不粘平底锅中倒入适量植物油,烧至7分热。

  • 步骤7

    孜然煎鸡翅_的做法步骤:7

    放入腌制好的鸡翅,中火煎制。

  • 步骤8

    孜然煎鸡翅_的做法步骤:8

    待一面金黄,翻面继续煎至金黄即可。可以取一只先看看内部是否熟透,若没熟,换小火继续煎至1分钟即可。

小贴士

腌制鸡翅的时间越长越入味,最好提前一晚上腌制。 煎的时候用不沾平底锅,这样只需要极少量的油,会比较健康些。 不要用大火或小火。大火很容易将鸡翅表面煎焦,而内部又没熟。小火的话,会使鸡翅肉质水分流失过多,使肉质变柴,影响口感。

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评论1

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    吃好吃的喽 回复回复

    好棒

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