三鲜小馄饨#本味家乡菜#

三鲜小馄饨#本味家乡菜#

1785次浏览 中等难度 制作时间50分钟

小时候吃的小馄饨上面漂着成淡淡的猪油,几粒葱花,碗底还有些虾皮,一口下去鲜香味美,久久不忘,如今的三鲜用开洋,蛋皮,紫菜吊出的鲜味也是别有滋味!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    三鲜小馄饨#本味家乡菜#_的做法步骤:1

    准备的原料。

  • 步骤2

    三鲜小馄饨#本味家乡菜#_的做法步骤:2

    肉酱加葱,姜,料酒,盐,胡椒粉搅拌上劲。

  • 步骤3

    三鲜小馄饨#本味家乡菜#_的做法步骤:3

    取一点肉酱放小馄饨皮中间,轻轻捏合就可以。

  • 步骤4

    三鲜小馄饨#本味家乡菜#_的做法步骤:4

    鸡蛋打散。

  • 步骤5

    三鲜小馄饨#本味家乡菜#_的做法步骤:5

    摊成蛋皮。

  • 步骤6

    三鲜小馄饨#本味家乡菜#_的做法步骤:6

    放凉切丝。

  • 步骤7

    三鲜小馄饨#本味家乡菜#_的做法步骤:7

    开洋加清水烧开,加点盐改小火炖几分钟。

  • 步骤8

    三鲜小馄饨#本味家乡菜#_的做法步骤:8

    水烧开,加点盐,再放入包好的小馄饨煮熟。

  • 步骤9

    三鲜小馄饨#本味家乡菜#_的做法步骤:9

    煮好的小馄饨加入熬好的开洋汤,海苔丝,蛋皮,香油就可以。

小贴士

1小馄饨给小朋友吃的可以煮烂点,更利于小朋友的消化吸收。 2.汤水中还可以根据自己的喜好加入酱油或者醋之类的调料。

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