酸甜藕丁

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  准备食材。

• 步骤2

  

  莲藕去皮后切成小丁，辣椒切段，姜和大蒜切碎。

• 步骤3

  

  锅里倒上适量的油，放入几粒单晶冰糖，开上小火待融化。

• 步骤4

  

  下辣椒，大蒜和姜翻炒一下。

• 步骤5

  

  放入切好的藕丁倒上料酒继续翻炒片刻，接着倒入少量的水，盖上锅盖焖煮一下。

• 步骤6

  

  待水快烧干后，放入老抽酱油，醋，盐炒匀，撒上点芝麻起锅。

• 步骤7

  

  盛起装上盘中，一道酸甜辣的藕丁就可以上桌了。