家常煎猪排

烹饪步骤 6步

• 步骤1

  

  将大排里脊肉切成厚薄均匀，厚度大约1cm的块；

• 步骤2

  

  很关键的一步：用刀背轻轻地给大排做“按摩”，让大排变得更薄更大，肉质也会更紧实。

• 步骤3

  

  煎猪排调料粉，里面包含很多需要调配好的调料，一般的超市就能买到。

• 步骤4

  

  将按摩好的大排两面均匀地裹上炸猪排调料粉。

• 步骤5

  

  放入6成热的油锅里炸至两面金黄出锅。

• 步骤6

  

  最后搭配上新鲜生菜和番茄，摆盘即可。