洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

3021次浏览 中等难度 制作时间90分钟

牛肉含有丰富的蛋白质。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉,增强力量特别有效。冬季吃牛肉还有暖胃的作用。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:1

    牛肉300克,洗净。

  • 步骤2

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:2

    然后切成薄片。

  • 步骤3

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:3

    把牛肉片放入大碗中,放入几片姜片,一勺料酒。

  • 步骤4

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:4

    适量胡椒粉。

  • 步骤5

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:5

    再放入鸡蛋清,然后用手抓匀。

  • 步骤6

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:6

    最后再放入两勺生粉抓匀。

  • 步骤7

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:7

    炒锅倒入适量清水烧开后,下入牛肉片,这时不要搅动,等水烧开后再煮2分钟,待牛肉片全部变色后即可捞出。

  • 步骤8

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:8

    焯水的牛肉控干水备用。

  • 步骤9

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:9

    然后准备一个紫皮洋葱、一个红辣椒。

  • 步骤10

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:10

    把洋葱和辣椒分别切片备用。

  • 步骤11

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:11

    再准备两瓣蒜,切成末。

  • 步骤12

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:12

    炒锅倒入20毫升食用油烧至5成热,放入蒜末煸香。

  • 步骤13

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:13

    然后放入洋葱、辣椒翻炒。

  • 步骤14

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:14

    加入一勺生抽。

  • 步骤15

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:15

    5克食盐炒匀。

  • 步骤16

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:16

    炒至洋葱略变色后,倒入牛肉片大火快速翻炒。

  • 步骤17

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:17

    同时加入一勺酱油调色。

  • 步骤18

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:18

    最后再加入适量黑胡椒调味即可出锅装盘。

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评论2

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    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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