笋子烧鸡#本味家乡菜#
4249次浏览 中等难度 制作时间80分钟
家人都爱吃笋子,无论是炒笋子,还是烧笋子。各种烹饪方式的笋子,都广受家人喜爱。为此,我经常买些笋子回家下厨。这道【笋子烧鸡】特别美味哦。
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烹饪步骤 11步
步骤1
备好食材:笋子切片。
步骤2
鸡肉处理干净,斩块;二荆条,小米辣去蒂,切斜段。
步骤3
炒锅烧热,倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒,花椒煸香。
步骤4
放入鸡肉炒至变色。
步骤5
放入郫县豆瓣酱。
步骤6
放入八角,三奈,姜块继续翻炒均匀。
步骤7
倒入适量清水大火烧开。
步骤8
转中火煮至鸡肉8分熟,放入笋子。
步骤9
食材熟了之后大火收汁,放入二荆条,小米辣。
步骤10
调入适量盐,鸡精翻炒均匀。
步骤11
关火,出锅。
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