立春蛋糕（7寸）

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  蛋清蛋黄分离

• 步骤2

  

  蛋黄加玉米油和牛奶，筛入低筋面粉

• 步骤3

  

  拌至无颗粒状态备用

• 步骤4

  

  蛋清分次加入白糖，打至干性发泡状态

• 步骤5

  

  分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤6

  

  拌好的蛋糕糊倒入模具中震出气泡

• 步骤7

  

  放到预热好的烤箱内，170度烤45分钟

• 步骤8

  

  烤蛋糕的时候可打发奶油

• 步骤9

  

  B材料中的白糖加入到奶油里，打至明显花纹备用

• 步骤10

  

  蛋糕烤好取出放凉

• 步骤11

  

  蛋糕胚横切成三片

• 步骤12

  

  每层用芒果奶油做夹心

• 步骤13

  

  蛋糕胚周围抹一层奶油，用牙签在蛋糕表面的奶油上画出喜欢的图案

• 步骤14

  

  少量奶油加入适量红色素调至理想颜色

• 步骤15

  

  调好的颜色在图案上填充好并做简单装饰即可