蒜苔炒牛肉

蒜苔炒牛肉

2379次浏览 中等难度 制作时间30分钟

蒜苔炒牛肉是做法比较简单的家常菜,味道鲜美,营养丰富。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:2

    牛肉切片。

  • 步骤3

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:3

    牛肉加盐用手抓均后用清水冲洗干净。

  • 步骤4

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:4

    加入酱油、胡椒粉、淀粉和油腌制一会。

  • 步骤5

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:5

    蒜苔洗净切段。

  • 步骤6

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:6

    锅内热油,放蒜苔炒至变色加盐调味盛出。

  • 步骤7

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:7

    锅内重新热油,放葱姜蒜和红尖椒爆香。

  • 步骤8

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:8

    爆香后拨一边下牛肉。

  • 步骤9

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:9

    牛肉炒至变色后,放入炒好的蒜苔翻炒均匀即可。

  • 步骤10

    蒜苔炒牛肉_的做法步骤:10

    成品图。

小贴士

蒜薹主要用于炒食,不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

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