莲藕萝卜丝饼

莲藕萝卜丝饼

4388次浏览 中等难度 制作时间60分钟

有句话叫做“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”,这可见萝卜的地位之高,可这萝卜很多朋友除了拿来炖就不知道怎么做好吃了,今天叶子来个养生的做法,而且做出来让老少都喜欢,就算您再不爱萝卜,这个,您也许会喜欢! 今天用白萝卜来做个肉饼,说起来是肉饼,其实真的很素,肉只用了一点点,这大鱼大肉的春节刚过,我们实在应该清淡些。这饼加了糙米粉和燕麦粉,吃起来不仅口感好,重要是很营养呀,糙米和燕麦都是全谷类,可以提供更多的B族维生素和膳食纤维,不仅适合普通大众,同时也很适合糖尿病患者哟。 叶子经常用到各种粉粉之类,就有朋友经常问在哪里买,这里统一回复,叶子都是自己用破壁料理机打的,每次打一些用玻璃密封罐装上,够吃几天,过几天再打,因为这些全谷物的粉类不宜放的时间太长。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:1

    准备好原材料。

  • 步骤2

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:2

    猪肉剁成肉末。

  • 步骤3

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:3

    香葱、大葱、生姜切成末。

  • 步骤4

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:4

    白萝卜用刨丝器刨成丝,然后锅里水烧开,放入萝卜丝再次煮开后捞出。

  • 步骤5

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:5

    白萝卜丝捞出,加入肉末、香葱末、大葱末、生姜末,将莲藕也用刨丝器刨成丝加入。(莲藕刨丝的时候斜着刨,这样刨出来的丝很短小,比直接切丁更方便和均匀)

  • 步骤6

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:6

    加入糙米粉、燕麦粉拌匀,加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量盐和香油,拌匀。(另外加一个鸡蛋打入里面也不错哦)

  • 步骤7

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:7

    手上抹点油,做成圆饼状。

  • 步骤8

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:8

    电饼铛刷上适量油,放入饼煎到两面黄即可。

  • 步骤9

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:9

    如果不需控油的,可以煎一会后在饼上再刷上少许油,煎得皮焦黄焦黄的。

  • 步骤10

    莲藕萝卜丝饼_的做法步骤:10

    成品图。

小贴士

一、用菜籽油煎出来的颜色更漂亮,味道更香; 二、不要做太厚,薄一点易熟; 三、糙米粉和燕麦粉超市买不到,我是自己用破壁料理机打的,还可以根据自己的口感加其他五谷杂粮粉。 对本菜谱有任何疑问可加我公众号“yezidexiaochu”留言,我会一一认真作答。 更多美食及营养知识请关注我公众号,爱美食、爱运动、爱生活的叶子在那里与大家一起学习交流。 叶子的小厨,高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾,每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。

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    无忧花开_qz 回复回复

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    1年前
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    染指灬丿夕颜 回复回复

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    1年前

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