地瓜馅面包

地瓜馅面包

2486次浏览 中等难度 制作时间100分钟

没吃过地瓜做馅,试一次,感觉很不错,营养美味。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    地瓜馅面包_的做法步骤:1

    地瓜去皮蒸熟

  • 步骤2

    地瓜馅面包_的做法步骤:2

    冷却后加入50g白糖压成泥,攥成团

  • 步骤3

    地瓜馅面包_的做法步骤:3

    将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动发酵程序

  • 步骤4

    地瓜馅面包_的做法步骤:4

    发酵好的面团取出排气

  • 步骤5

    地瓜馅面包_的做法步骤:5

    取五分之四的面团加入适量的紫薯泥揉匀

  • 步骤6

    地瓜馅面包_的做法步骤:6

    5个一组,分成若干小面团,盖上保鲜膜饧15分钟

  • 步骤7

    地瓜馅面包_的做法步骤:7

    取5个面团分别擀成饼,一个压一个连起来,放上2个地瓜馅,从一侧卷起来

  • 步骤8

    地瓜馅面包_的做法步骤:8

    中间切开成2个玫瑰花面包

  • 步骤9

    地瓜馅面包_的做法步骤:9

    所有的面团做完码入烤盘

  • 步骤10

    地瓜馅面包_的做法步骤:10

    入烤箱45度40分钟二次发酵

  • 步骤11

    地瓜馅面包_的做法步骤:11

    剩下的五分之一面团加入适量的抹茶粉揉匀

  • 步骤12

    地瓜馅面包_的做法步骤:12

    做成叶子和枝干

  • 步骤13

    地瓜馅面包_的做法步骤:13

    二发结束,取出烤盘刷一层蛋液,将绿色的枝干和叶子也刷层蛋液后码入烤盘

  • 步骤14

    地瓜馅面包_的做法步骤:14

    烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟

  • 步骤15

    地瓜馅面包_的做法步骤:15

    出炉。

小贴士

1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。 2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。 3、地瓜呢加黄油白糖炒一下口感更好,我喜欢更健康的吃法不加油少加糖。

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