香辣豆腐

香辣豆腐

9802次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豆腐高蛋白低脂肪,一致就是我家的最爱,湖南人的口味都比较重,炒菜讲究色香味,加点豆豉,红彤彤的看着就好吃,其实做菜,不用在乎什么正宗不正宗,只要自己家人喜欢吃,就是最正宗的。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    香辣豆腐_的做法步骤:1

    豆腐切成颗粒状,其他配菜都准备好

  • 步骤2

    香辣豆腐_的做法步骤:2

    烧开一锅水,将豆腐粒倒进去汆烫几分钟,捞出,沥干水

  • 步骤3

    香辣豆腐_的做法步骤:3

    油锅烧热,炒香青红椒,将黄豆豉倒进去,炒出香味

  • 步骤4

    香辣豆腐_的做法步骤:4

    沿着锅边淋入少许水,烧开

  • 步骤5

    香辣豆腐_的做法步骤:5

    将汆烫好的豆腐粒倒进去,翻炒几下,均匀沾上酱汁

  • 步骤6

    香辣豆腐_的做法步骤:6

    淋入水淀粉,烧开几颗出锅

小贴士

1、豆腐颗粒不要切太大。 2、将豆瓣酱换成老干妈就是辛辣口感啦。随自己喜欢调换吧。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论24

  • 用户头像
    小疯子121 回复回复

    不错啊

    1年前
  • 用户头像
    吃货笑着 回复回复

    好吃😋

    1年前

相关美食