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香芋汤圆饼#本味家乡菜#

7044次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

汤圆我们一般都是煮着吃, 但今天我却想换个做法,将它煎成饼来吃。糯米粉合成光滑的面团, 包入香甜的芋泥馅料, 将它们团圆在一起, 再按压成饼, 双面粘上芝麻, 最后放入锅中煎熟即可。 大家想问, 这汤圆饼怎么判断熟了呢? 那就是饼皮变为透明后, 再将双面煎一分钟即可以。这香甜的香芋汤圆饼, 三口就可以吃一个,真爽呀。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    香芋汤圆饼#本味家乡菜#_的做法步骤:1

    将荔浦芋头切片后放入锅中蒸熟;

  • 步骤2

    香芋汤圆饼#本味家乡菜#_的做法步骤:2

    蒸熟后的芋头块放入锅中, 用电动搅拌器搅打成泥;

  • 步骤3

    香芋汤圆饼#本味家乡菜#_的做法步骤:3

    加入适量的糖和油;

  • 步骤4

    香芋汤圆饼#本味家乡菜#_的做法步骤:4

    不停的翻炒, 直至里面的水分收干;

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小贴士

香芋馅料的制作: 荔浦芋头蒸熟后搅打成泥, 再加入适量的白糖和油翻炒, 直至水分煸炒干即可; 2. 判断汤圆饼熟没有, 主要以白色的面团熟后转为透明, 再继续煎一上一两分钟就可以了。

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评论3

  • 小葱不拌豆腐 回复

    看着好

  • 甜盐蜜语 回复

    不错。

  • 羊羊的厨房 回复

    挺好吃的

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