荷兰豆炒虾球

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  主要食材：鲜虾、荷兰豆

• 步骤2

  

  大蒜切片，姜切片，荷兰豆摘去两边筋洗净备用。

• 步骤3

  

  鲜虾剥去虾皮，挑去虾线，从中间片开

• 步骤4

  

  处理好的虾仁放入碗中，加入少许食盐、两片姜片、1/2茶匙料酒、少许胡椒粉、少许淀粉抓匀腌渍几分钟

• 步骤5

  

  煮锅置火上，水沸后加入少许食盐，放入荷兰豆焯一下捞出。

• 步骤6

  

  锅中放少许食用油，放入三两片姜片爆香，放入腌渍好的虾仁

• 步骤7

  

  炒至虾仁变色捞出。

• 步骤8

  

  用锅中煎虾仁的余油爆香蒜片。

• 步骤9

  

  放入焯过水的荷兰豆和虾仁大火快速翻炒

• 步骤10

  

  加入食盐调味

• 步骤11

  

  再次大火快速翻炒均匀即可关火出锅。

• 步骤12

  

  上菜！