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榨菜肉丝煎茄子

榨菜肉丝煎茄子

2592次浏览 中等难度 制作时间50分钟

粤菜 泡椒味 干煎 锅

作者头像 丹霞姐姐

茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。.

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    榨菜肉丝煎茄子_的做法步骤：1

    茄子切小块

  • 步骤2

    榨菜肉丝煎茄子_的做法步骤：2

    准备好榨菜，肉丝，辣椒，蒜末

  • 步骤3

    榨菜肉丝煎茄子_的做法步骤：3

    热锅下油爆香蒜末和辣椒

  • 步骤4

    榨菜肉丝煎茄子_的做法步骤：4

    下入肉丝爆炒

  • 步骤5

    榨菜肉丝煎茄子_的做法步骤：5

    然后把茄子放入煎

  • 步骤6

    榨菜肉丝煎茄子_的做法步骤：6

    煎的差不多后放入少许盐和白糖酱油

  • 步骤7

    榨菜肉丝煎茄子_的做法步骤：7

    待完全煎熟后下入蚝油搅拌即可

  • 步骤8

    榨菜肉丝煎茄子_的做法步骤：8

    已经做好装盘

小贴士

茄子切好后放入适量的水泡，防止氧化导致颜色不好看

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评论1

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    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊，欢迎大家进美食群聊天，分享做菜的喜悦，向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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