双椒炒素鸡
2411次浏览 中等难度 制作时间50分钟
素鸡是一种传统豆制食品 ,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特。
这道菜用青红椒做配料,简单易做,颜色漂亮,加了些鸡汤更有滋味。
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烹饪步骤 7步
步骤1
准备好食材。
步骤2
把素鸡切片,青红椒切片,葱姜切末。
步骤3
把锅烧热放适量食用油,把葱姜蒜放入炒出香味。
步骤4
把素鸡放入翻炒几下。
步骤5
放适量生抽和蚝油。
步骤6
加适量鸡汤或者开水,小火烧一会使素鸡吸收一下汤汁会更有味道。
步骤7
看汤汁快收干时放入青红椒翻炒几下,最后加一点盐翻拌均匀即可。
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