芹菜肉馅圆子

芹菜肉馅圆子

3201次浏览 简单难度 制作时间90分钟

元宵节吃元宵,是传统,也是习惯。 在我们这里,元宵也叫圆子,圆子分甜馅与咸馅的。 甜馅的俺包了花生馅的,自己做的馅,不是很甜,宝宝也很喜欢。 我们这里元宵节除了吃圆子,还要包馄饨吃, 今天包了些芹菜肉馅的馄饨,剩下些芹菜肉馅,就用这个馅包些咸圆子吃。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    芹菜肉馅圆子_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    芹菜肉馅圆子_的做法步骤:2

    把糯米粉放入大碗,放入80度的温水搅拌一下,温水要分几次慢慢的加入,再加入粘米粉,

  • 步骤3

    芹菜肉馅圆子_的做法步骤:3

    揉成光滑的面团,

  • 步骤4

    芹菜肉馅圆子_的做法步骤:4

    再分成14克左右的一个小面团,揉匀,

  • 步骤5

    芹菜肉馅圆子_的做法步骤:5

    取一个小面团,捏成碗型,包入适量芹菜肉馅,慢慢的用虎口边转变收口捏紧,

  • 步骤6

    芹菜肉馅圆子_的做法步骤:6

    包成大小一样的圆子,

  • 步骤7

    芹菜肉馅圆子_的做法步骤:7

    锅里水开,放入圆子,中火煮开,

  • 步骤8

    芹菜肉馅圆子_的做法步骤:8

    加一遍清水煮开,再加些清水再煮开,煮至圆子浮在水面上即可盛出。 如果圆子大,煮的时间也要适量加长些。

小贴士

1.温水要分几次慢慢的加。 2.不要用冷水做,冷水和的米粉比较硬,不容易包。 3.要用中火煮,如果圆子很大,煮的时间要长些。

3人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论3

  • 用户头像
    港仔后 回复回复

    咸馅的更好吃

  • 用户头像
    吃好吃的喽 回复回复

    没尝试过

相关美食