干贝虾蟹粥

干贝虾蟹粥

6809次浏览 中等难度 制作时间150分钟

刚过完春节,节前买的年货冰箱里还杂七杂八的什么都剩下一点,做一道菜不够只能当做辅料,今天把冰箱里剩下的一点海鲜做了一锅海鲜粥!味道不错哦!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    干贝虾蟹粥_的做法步骤:1

    干贝十粒浸泡两小时左右,姜切丝

  • 步骤2

    干贝虾蟹粥_的做法步骤:2

    浸泡好的干贝用手捻碎成丝状!

  • 步骤3

    干贝虾蟹粥_的做法步骤:3

    准备一个砂锅,倒入半杯大米,姜丝,干贝丝和泡干贝的水!再加入适量水盖盖,大火烧开转小火焖煮,期间用勺子翻动一下防止粘锅

  • 步骤4

    干贝虾蟹粥_的做法步骤:4

    在煮粥的空挡开始准备海鲜,家里只剩这些了,大家可以按照自己的喜好多放一些别的海鲜!

  • 步骤5

    干贝虾蟹粥_的做法步骤:5

    扇贝丁去掉里面的杂质,虾切掉头分开两半去虾线!

  • 步骤6

    干贝虾蟹粥_的做法步骤:6

    螃蟹用刷子刷干净壳,去掉蟹肺和不能吃的地方,分段!

  • 步骤7

    干贝虾蟹粥_的做法步骤:7

    等锅里的米粥煮到有点开花就先放入虾头和蟹壳,蟹壳变色后放入扇贝丁,虾,螃蟹 继续小火焖煮

  • 步骤8

    干贝虾蟹粥_的做法步骤:8

    煮到米粥有粘稠感后关火加入少量盐和鸡精!

  • 步骤9

    干贝虾蟹粥_的做法步骤:9

    盛出开吃!

小贴士

干贝放进粥里特别提味。姜有助于去腥,驱寒!

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评论1

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    若_你遇到她 回复回复

    唯一的败笔就是放鸡精

    1年前

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