巧克力玫瑰花

巧克力玫瑰花

3341次浏览 简单难度 制作时间100分钟

有人说情人节是“情人劫”,这一天男士们要大掏腰包了。叶子的先生老实巴交,嘴巴也很笨,这情人节是哪一天还经常忘记,往年情人节看到到处送花也恍然大悟给我买束花,今年情人节,老公却笨手笨脚做了个巧克力花....... 当然,这花不是老公一个人完成的,老公笨手笨脚做着,女儿在旁边笑翻了,然后我们三人都动手来做,这做巧克力花其实蛮好玩的,花朵的造型随意发挥,每个人做出来的造型都有差异。 看到网上教程是需要用葡萄糖浆来调巧克力,可家里没有这原材料,就拿麦芽糖来调的,也还行,调好的巧克力酱放到冰箱冷藏室一会后就比较好操作了。 下面来看看具体步骤......

辅料 1种

调料

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:1

    准备好原材料。

  • 步骤2

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:2

    巧克力隔水融化,将装巧克力的容器放入开水里,一会巧克力就融化了。

  • 步骤3

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:3

    加入麦芽糖充分搅拌均匀,麦芽糖不同于糖浆,很粘稠,不容易搅拌均匀,一定要多搅拌一会。

  • 步骤4

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:4

    放入冰箱冷藏一会,大概十几分钟就可以了。

  • 步骤5

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:5

    从冰箱取出巧克力,搓成和大粒黑豆一样大小的颗粒状。

  • 步骤6

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:6

    取一小团做成花心。

  • 步骤7

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:7

    每一小粒用擀面杖擀薄,擀的时候上下都垫上保鲜膜防沾。

  • 步骤8

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:8

    取一片包裹在花心上。

  • 步骤9

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:9

    然后一片一边挨着包裹,直到自己觉得合适的大小。

  • 步骤10

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:10

    还可以做成叶片,用牙签压出叶片的纹路。

  • 步骤11

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:11

    也可以做另一种花,用牙签压出下图的花瓣状。

  • 步骤12

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:12

    取一小团做个花托,然后将花瓣依次按压在花托上。

  • 步骤13

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:13

    中间的花心用一块纱布包裹一个小圆球用力一挤,挤出像花蕊一样的纹路。

  • 步骤14

    巧克力玫瑰花_的做法步骤:14

    成品图。

小贴士

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评论1

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    是草莓酱啊 回复回复

    哇~真浪漫

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